古希腊人认为，玫瑰灌木生长于海上的泡沫，如同美和爱的女神阿芙罗狄蒂的出生。在古罗马，玫瑰是与阿多尼斯神和维纳斯女神相关联的；在印度，伟大母亲女神被称为神圣的玫瑰；而在中国古代，红玫瑰则被称为花神。在巴格达的黄金时代，清真寺的建造者在砂浆里混合了玫瑰水和麝香，当正午的阳光照热了墙壁，梦幻般的气息洋溢出来。克娄巴特拉睡在充满了玫瑰花瓣和沐浴在玫瑰水中的枕头上。芳香精华促成了她在情感上的胜利。她把她的船帆浸泡在玫瑰精油中，并在她的房间里铺满了带有玫瑰花朵的厚地毯，以此诱惑了马克安东尼。古老的习俗，如在婚床上铺满玫瑰花瓣和在婚礼仪式上使用玫瑰延续至今。第一批玫瑰是由归来的亚历山大士兵带到色雷斯的，即使在奥斯曼帝国，欧洲游客也写过关于保加利亚的含油玫瑰。在与外界隔绝的山谷巴尔干和斯雷纳大山之间，发现了有利的生长条件,如湿度、云量、春季暴雨和阳光。
玫瑰谷是保加利亚最为壮丽的地区之一，她的美丽不仅仅在于漫山遍野的玫瑰，更在于群山环绕，河流纵横的自然环境。玫瑰谷位于保加利亚巴尔干山脉和斯雷纳山脉之间，是世界瞩目的玫瑰生产地，有超过三个世纪的玫瑰种植历史。玫瑰谷景色秀美，不仅是保加利亚最著名的景点之一，也是世界上最大最重要的玫瑰油生产基地，世界70%--85%以上的玫瑰精油均出自这里。
保加利亚中部地区是最主要的玫瑰精油出口地，玫瑰精油也成为当地支柱经济产业。位于玫瑰谷东部的卡赞勒克小城，是保加利亚最大的玫瑰精油生产基地，更被誉为拥有世界上最大的玫瑰花园。自1933年起，每年6月的第一个星期天，这里都会举办玫瑰节，庆祝卡赞勒克的玫瑰飘香，春意盎然。
花蕊的故事将我们带回到了14世纪。在这个时期,玫瑰生长在大马士革附近。玫瑰大马士革将其带到这里。保加利亚巴尔干山脉和斯雷纳山脉之间有着有利于生长玫瑰的地理环境。在我国的种植中，使之有了显著的变化，变得更加芬芳丛生。因而产生了新名称——卡赞勒克含油玫瑰。而他的诞生地成为著名的玫瑰谷。在保加利亚玫瑰谷最重要的活动之一就是玫瑰丰收日并伴有格式的庆祝。通常是在清晨采摘玫瑰，这时仍然有露珠在叶子。正是这些露珠存储了玫瑰精油也是高质量产量的关键所在。每年6月的第一个星期天，这里都会举办玫瑰节，此时卡赞勒克的玫瑰飘香，春意盎然。这个活动吸引了成千上万的参观者和海外游客来参与这一盛会并伴有各式各样的活动---玫瑰采摘示范、国际民间节日,节日游行和玫瑰女王加冕。玫瑰精油的提取是在特定的装置按照一定的比例（一片花瓣和四分之三的水），通过水蒸馏提取。当容器中的水开始沸腾，玫瑰精油在热蒸汽的影响下将通过冷凝器馏分液化。长时间以来的衡量准则是：一公斤黄金=一公斤玫瑰精油。 3吨的玫瑰花，提炼出一公斤玫瑰精油，一公斤玫瑰油的价格可能达到6000欧元;；1滴玫瑰精油的提炼一般需要30朵玫瑰。 99％以上的玫瑰精油是出口于高档化妆品的需求。
在卡赞勒克独特的玫瑰博物馆中展示着超过15 000个涉及保加利亚玫瑰采摘和玫瑰生产的展品。原始照片和文档显示玫瑰的增长和发展及其产量和玫瑰园的加工工具。储存以及玫瑰精油和玫瑰水的出口。玫瑰油库以及建于1912年的第一个用于测试玫瑰精油的实验室，现在都重建于玫瑰博物馆。
现今，因为它的高品质，保加利亚玫瑰精油，因其高品质现已成为法国香水的首选材料之一。许多世界著名的香水品牌都会使用保加利亚玫瑰精油作为他们的香精，正是因为其独特的品质，其价格多年来往往达到了黄金价格。许多最流行和最受人喜爱的香水，都以保加利亚玫瑰精油作为其组成成分而自豪：5th Avenue of Elizabeth Arden, Omnia Amethyste of Bvlgari, Noa Fleur of Cacharel, Just Pink of Cavalli, Chic of Carolina Herrera, City Glam of Emporio Armani, Allure Sensuelle of Chanel. 玫瑰精油也是目前世界上最昂贵香水Her Majesty First of Clive Christian 的组成部分 - 一瓶500毫升价值€195,000。奢侈品液体中的一滴玫瑰精华是从170多玫瑰中提炼出来的，包括保加利亚卡赞勒克的玫瑰。因此，玫瑰精油整年都是香水生产过程中不可或缺的成分。玫瑰精油是最受欢迎的香水 Chanel No 5 的组成部分——也是玛丽莲•梦露睡觉之前唯一涂抹的东西。现今,每30秒就会售出一瓶香水。
玫瑰精油对人体的影响：作为抗抑郁药，壮阳药和消炎杀毒，杀菌，止血药，还有许多其他功效。这是一个香精方面伟大的冥想，创造力，喜悦，幸福，欢乐与和平。玫瑰香味能唤醒人们的感官，使人心陶醉，将爱的能量感染到每个人，即使当时此人的心已经因为悲伤而封闭。玫瑰花瓣用于制作玫瑰蜂蜜，果酱，白兰地和利口酒。
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