保加利亚——葡萄酒王国之旅 线路一
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行程4 – 体会真正意义的保加利亚——玫瑰油、色雷斯葡萄酒和天然酸奶

行程5-能工巧匠之所

保加利亚酿造葡萄酒的历史可以追溯到古代。最早由当地的原住民色雷斯人酿造葡萄酒。酿酒器成为了色雷斯人与世界文明的宝藏之一。色雷斯人酿造的葡萄酒厚重并且浓烈。后来,希腊人和罗马人通过用水稀释原浆酒的方法掌握了酿酒技术。

当今的保加利亚是世界领先的葡萄酒生产国之一,每年保加利亚的葡萄酒酒产量占世界葡萄酒产量每年的百分之二。每年的葡萄酒节在普罗夫迪夫举行,葡萄酒节也许是最有趣的的节日之一,与葡萄酒相关的传统来自古代,“Trifon Zarezan”是保加利亚的特殊节日在每年2月14日,葡萄酒制造商会用传统的葡萄藤修剪仪式祈福丰收。在这次旅行中,你将有幸品尝到保加利亚品牌为主,并且是保加利亚特有的葡萄品种所酿制的葡萄酒。我们将带你游览保加利亚从南到北最好的酒窖。在游览酒窖的同时,你还会游览该国最有名的文化地标性景点。

我们将带你领略保加利亚葡萄酒的王国。



斯特鲁马河谷

斯特鲁马河谷包括了保加利亚的西南部地区。这个地区面积不大,但当地的气候特点和地中海地区十分相似。在该地区种植的葡萄品种以当地特有的“宽梅尔尼克藤”,“赤霞珠”,“梅鹿辄”等为主。保加利亚的葡萄酒的总体印象是丰富的丰满酒体特点是带着南方风味的色调。以“宽梅尔尼克藤”为主的特色葡萄品种,该种葡萄所酿制出口感浓郁,单宁丰富的葡萄酒,陈酿的葡萄酒带有异域风味,使人感到非常愉悦的口感。


色雷斯谷

保加利亚南部地区包括了色雷斯地底部分和萨卡尔山的中部地区。在这一地区主要集中红葡萄品种,有“黒露迪”,“梅鹿辄”,“赤霞珠”,“红麝香”,“怕米德”等。该地区的气候风土有利于种植丰富且令人留恋难忘的“赤霞珠”和“黒露迪”。“黒露迪”葡萄品种是当地美酒的主要原料。以该葡萄所酿制的葡萄酒收到了高度赞赏的美誉。因为它的口感结合了红浆果,香料和香草的芳香。


玫瑰谷

玫瑰谷坐落于老山山脉。这地区主要种植葡萄品种有“红麝香”,“雷司令”,“白羽”,“赤霞珠”和“梅鹿辄”为主。该地区主要生产酿制干型和半干型白葡萄酒,一些红葡萄酒和口味葡萄酒。葡萄酒的特点是宜人的果香,清新又和谐的口感。当地的“红麝香”葡萄品种,以丰富的果香,精致优雅的酒体,绵长的回味,成为保加利亚优秀葡萄酒的代表之一。


多瑙河谷

保加利亚北部地区属于温带大陆性气候,特点是夏季炎热,日照充足,晴天日多。覆盖了包括多瑙河平原中部和西部地区,和多瑙河南部及其周边地区。这地区主要种植葡萄品种有“奥托奈麝香”,“加姆泽”,“赤霞珠”,“梅鹿辄”,“霞多丽”,“阿里高特”,“怕米德”等。

该地区主要生产酿制干白葡萄酒,传统法起泡酒,和高品质的红葡萄酒,果香浓郁口感清新。


第1天-索菲亚

抵达索菲亚国际机场。全景浏览有着八千五百年的老城和访问其他最有趣的历史名胜景点,如:“亚历山大-涅夫斯基“大教堂,“圣索菲亚教堂”-索菲亚城市名称的由来,“圣乔治大厅”-首都的文化和历史中心。入住市中心的4星级酒店。

当晚你的晚餐将在伴着民乐的传统餐厅进餐,你可享用保加利亚美味的菜肴和各种葡萄酒和饮料。

晚餐后在索菲亚过夜。


第2天-斯特鲁马河谷地区

早上出发去里拉修道院。修道院位于索菲亚城南120公里处,在里拉山脉的核心地区。该修道院建于公元十世纪是保加利亚最大的修道院。参观完修道院后游客有机会在附近一家良好美誉的餐馆用餐。并且这家餐馆以新鲜鳟鱼菜闻名。


当晚入住于桑丹斯基的4星级水疗酒店并用晚餐。这家酒店是保加利亚最大的水疗中心之一,以能治愈的矿泉水闻名。


第3天 - 色雷斯地底区域

早上短途旅行至班斯科(Bansko)-保加利亚最繁荣的山区度假胜地。班斯科(Bansko)一个迷人的旅游胜地,坐落于友好好客的“皮林”山(Pirin),它为冬季运动提供了一个独特的优越条件的组合,它也保留了保加利亚的丰富民俗传统和无与伦比的历史遗产。

接着动身去“色雷斯的酒窖-怕米德多沃(Pamidovo)”。游览酒厂品尝由“怕米德”(Pamid)葡萄酿的葡萄酒。它青睐新鲜饮用。他们有红葡萄酒和淡的餐酒适合大众化饮用。他们也有低酸度和低萃取的葡萄酒,因此此类葡萄酒不适宜陈年,应该尽量在这葡萄酒发酵,澄清后立即饮用新酿的年轻葡萄酒酒。

当天傍晚,抵达普罗夫迪夫(Plovdiv)。入住当地市中心的4星级酒店,在当地一家优良餐馆用餐。之后在普罗夫迪夫(Plovdiv)过夜。


第4天-普罗夫迪夫

步行游览普罗夫迪夫-七山之城。这座城市由公元前4世纪的马其顿国王菲利普建造。造访普罗夫迪夫老城,两个著名的博物馆巴拉巴诺瓦屋(Balabanova)和印德联屋(Hindlian)。 还参观古罗马体育馆,古剧院,和最古老的“圣君士坦丁和埃琳娜”教堂。

当天下午将启程去参观保加利亚第二大修道院-巴奇科夫修道院(Bachkovo monastery)。接下来到达(Brestovitsa)布莱斯托维特萨酿酒村的“图道罗夫酒窖”(Todoroff)品尝由“黒露迪”(Mavrud)葡萄酿制的红酒。由这一款葡萄所酿制的葡萄酒为红宝石色,丹宁和酸度都足够,具体的香味由野浆果和香料占主导,都是令人愉快的香味。这款葡萄酒与橡木极好的接触,发展出复杂的味道,柔和,密集与和谐的口感。这是保加利亚最著名的优良葡萄酒产区,出产高品质的红葡萄酒。

当晚返回普罗夫迪夫。入住酒店享用晚餐后过夜。


第5天-玫瑰谷区域

早上驱车造访(Banya)班亚村,该村坐落于(Karlovo)卡尔洛沃区,到达村庄后将品尝由“Karlovski Misket”葡萄所酿的葡萄酒。在“玫瑰谷”的皇家酒厂品酒,该酒厂以高品质的葡萄酒著名。在玫瑰谷种植红白葡萄品种都有,白葡萄酒品种例如:麝香葡萄,霞多丽,麝香白苏维浓。红葡萄酒品种例如:梅鹿辄,解百纳和怕米德。

下一站造访卡赞勒克(Kazanlak),是玫瑰谷和色雷斯国王的首府。在卡赞勒克(Kazanlak)游客将游览玫瑰博物馆,在馆内他们可以了解著名的波加利亚玫瑰香油是如何提炼(玫瑰香油用于香水制造),还了解追溯到公元前四世纪的色雷斯卡赞勒克古墓。

你将有幸学习关于传统玫瑰生产,并可购买玫瑰,薄荷,薰衣草等精油制品,还其它玫瑰制品如:玫瑰精油,玫瑰白兰地等纪念品。 当晚在卡赞勒克过夜


第6日-多瑙河平原区域

早上专程驱车至大特尔诺沃。在Liaskovets酒厂品尝“佩林”和起泡酒。你将有幸尝到天然起泡酒,香草起泡酒,并且一定要尝一下做起泡酒的葡萄。还有品尝“佩林”和来自不同年份的无泡干红和干白葡萄酒,还有机会尝到保加利亚最好的收藏级别白兰地。当天下午游历距大特尔诺沃4公里的Arbanassi(阿伴纳斯)村庄。这村庄以装饰精美的古教堂著名。当天傍晚步行至大特尔诺沃造访著名的查雷维茨城堡,主教教堂和鲍德温国王的塔楼。

全景浏览该镇,沿着老商业街漫步“Samovodska charshia”市场。

晚餐在该市中心的一家保加利亚典型的酒馆用餐并伴有现场音乐表演。当晚在大特尔诺沃过夜。



第7日-苏欣多尔 索菲亚

早上驱车至苏欣多尔品尝当地著名葡萄品种“加姆泽”。在当地是非常受欢迎的红葡萄酒品种之一。通过这一葡萄品种为酿酒原料可以酿出高品质餐酒,甜品酒,起泡酒。用“加姆泽”葡萄酿成的葡萄酒可以类似法国勃艮第葡萄酒。

启程去索菲亚,入住酒店用晚餐后过夜。



第8日-启程回中国

根据你的航班时间,如有空余时间可以考虑购物,之后送你去机场飞回国。


整个游览包含以下项目:

• 往返机场接送

• 全程豪华旅游巴士并且随团配备Demi旅行社的中文导游

• 全程7晚入住4-5星酒店

• 全程用餐:包含早餐,午餐和晚餐

• 游览6座葡萄酒酿酒厂还包括品酒(按照行程计划)

• 包含所有博物馆和教堂门票和保险。


在保加利亚王国葡萄酒之旅(版本1)

8天7晚旅行